中酒协:白酒“新国标”明起实施,添加食用香料的划归调香白酒
来源:财经网
财经网产经讯 5月31日,新国标中国酒业协会官方公众号披露,中酒国家标准化管理委员会发布的协白GB/T 15109-2021《白酒工业术语》及GB/T 17204-2021《饮料酒术语和分类》两项国家标准将于明日起正式实施。
据介绍,酒明加食“新国标”实施后生产上市的起实白酒,只要瓶身或者包装上标明白酒二字,施添就是用香粮谷酿造、无添加的划归白酒。
此外,调香新国标中增加了新名词。白酒一是新国标配制酒,即以发酵酒、中酒蒸馏酒、协白食用酒精等为酒基,酒明加食加入可食用的起实原辅料和/或食品添加剂,进行调配或再加工制成的饮料酒;二是调香白酒,即以固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒或食用酒精为酒基,添加食品添加剂调配而成,是具有白酒风格的配制酒。
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